Italiensk brodo med kyckling
Brodo är italienska för buljong. I den mustiga buljongen får bitar av stekt kycklinglårfilé koka, bästa kycklingdetaljen till soppor som ska koka lite längre. Mjukkokta ägg gör soppan ännu matigare och som lyxig final toppas den med flagad parmesan.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- kycklinglårfilé
- msk olivolja
- tsk salt
- krm svartpeppar
- gula lökar
- vitlöksklyfta
- morötter
- msk tomatpuré
- vatten
- msk konc kycklingfond
- tsk torkad timjan
- ägg
- spaghetti
- dl frysta gröna ärtor
- msk finhackad persilja
- parmesan
- salt
- peppar