Pikillo-piperren nahaskia urdaiazpiko iberikoarekin
Piperrak juliana eran moztuko ditugu, hau da, zerrenda luze eta mehetan. Zartagin batera, olio pixka bat eta fin moztutako baratxuria eta zati txikitan ebakitako urdaiazpikoa botako ditugu. Baratxuria su txikian horitzen utziko dugu; gero, piperrak bota, eta sueztitzen utziko dugu dena. Gatz pixka bat botako diogu. Erdi-irabiatutako arrautzak botako dizkiogu, eta su txikian bueltak emango dizkiogu mamitzen den arte.
- Tiempo: 25 min
- Raciones: 4
Fuente: EROSKI
Ingredientes
- pikillo-piper gorri
- urdaiazpiko iberiko
- baratxuri-ale
- arrautza
- oliba-olio birjina estra
- Gatz pixka bat