Insalata di fregola allo zafferano e verdure
La fregola è un formato di pasta molto piccolo e tondo tipico della Sardegna, che in questa ricetta abbiamo voluto con condire con una bella spadellata di verdure e profumare con un pizzico di zafferano
- Tempo: 45 min
- Porzioni: 4
Fonte: Vegolosi
Ingredienti
- di fregola
- peperone giallo
- peperone rosso
- zucchine
- cipollotto
- carote
- coste di sedano
- spicchio di aglio
- cucchiaino di origano
- bustina di zafferano in polvere