さわらのアクアパッツァ
サワラを使ったアクアパッツァです。ふっくらとしたサワラに、アサリやトマトの旨み、オリーブオイルやパセリの風味が合わさり、満足感のある一皿です。※調理時間にサワラに塩をふっておく時間は除いています。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: Umios
材料
- サワラ 2切れ
- アサリ 100g
- グリーンオリーブ 12個
- ミニトマト 6個
- にんにく 1片
- 塩 小さじ1/3
- 白ワイン 大さじ2
- 水 100ml
- パセリ 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ2
- 黒こしょう 少々
サワラを使ったアクアパッツァです。ふっくらとしたサワラに、アサリやトマトの旨み、オリーブオイルやパセリの風味が合わさり、満足感のある一皿です。※調理時間にサワラに塩をふっておく時間は除いています。
出典: Umios