Flamberet peberbøf
Steaks af tykstegs- eller peberbøffer af tykstegsfilet i marinade af syltede peberkorn og sennep flamberet i cognac og dertil sauce. Klik her og se opskriften
- Tid: 30 min
- Portioner: 6
Kilde: opskrifter.coop.dk
Ingredienser
- stk. steaks
- spsk. syltet grøn peber
- spsk. dijonsennep
- spsk. smør
- spsk. vindruekerneolie
- dl cognac
- dl oksebouillon
- dl creme fraiche 38%
- dl piskefløde
- Salt og friskkværnet sort peber