Italienska köttbullar i tomatsås med matvetepudding
Italiensk rätt med hemmarullade köttbullar av kalvfärs, ägg och parmesan som puttrat färdiga i en mustig tomatsås. Till detta en spännande matvetepudding med aubergine, ricotta och bladpersilja.
- Tid: 90 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- dl vatten
- msk kycklingfond
- dl matvete
- liten aubergine
- msk olivolja
- knippe bladpersilja
- ägg
- ricottaost
- salt
- svartpeppar
- msk smör
- msk ströbröd
- schalottenlökar
- vitlöksklyfta
- passerade tomater
- peppar
- tsk strösocker
- kruka basilika
- kalvfärs
- parmesan