Sušenky z polenty
Polenta, mletá kukuřičná mouka, je známá jako italská ingredience. Ale kukuřičná mouka pochází z Jižní Ameriky, kde se používá k výrobě polentových chipsů nebo polentových sušenek. Ty samozřejmě můžete díky tomuto receptu připravit ve vašem Big Green Egg! Sušenky se v kamado nejprve uvaří, pak se nechají schládnout a ztuhnout (což zabere docela delší dobu). Poté se rozkrájí na proužky a znovu smaží do zlatohněda a křupava.
- Čas: 105 min
- Porce: 4
Zdroj: Big Green Egg
Suroviny
- šalotky
- olivového oleje + 2 lžíce navíc
- polenty
- svazku kerblíku
- svazku ploché petrželky