Zoete aardappel taco’s uit de oven
Deze zoete aardappel taco's zijn een heerlijke en gezonde variant op traditionele taco's. Gevuld met een smakelijke gehaktvulling, verse groenten en een romige saus, zijn ze perfect voor een gezellige avondmaaltijd. De zoete aardappels worden in de oven gebakken tot ze zacht zijn, en worden vervolgens rijkelijk gevuld met een mix van gehakt, kruiden en toppings.
- Tijd: 55 min
- Porties: 4
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- stuks zoete aardappels
- gr. half-om-half gehakt
- stuks rode ui
- teen verse knoflook
- stuks rode paprika
- stuks groene paprika
- stuks rode kidneybonen
- tl chilipoeder
- tl sweet chilipoeder
- tl habaneropoeder
- tl knoflookpoeder
- tl gerookt hot paprikapoeder
- tl piri piri kruiden
- tl cajunkruiden
- crème fraîche
- el chilisaus
- gr. Tex-Mex kaasmix
- stuks olijfolie
- stuks peper en zout
- stuks Avocado
- gr. Cherry tomaatjes