Selbst gemachter Hummus

Hummus absolut kein Begriff. Ich mochte ihn auch nicht sonderlich und habe ihn – wie übrigens auch Oliven und körnigen Frischkäse – nur ab und zu mal als Erinnerung an “gute Zeiten” gegessen.Heutzutage kennt wahrscheinlich jeder den Kichererbsenbrei aus der Dönerbude.Auch ich habe wirklich sehr guten selbstgemachten Hummus kennen und lieben gelernt.Und da Kichererbsen verhältnismäßig viel natürliches Protein enthalten, gehört es nun natürlich zu unseren Standard-Fitnessrezepten.Hummus eignet sich wunderbar als Brotaufstrich, als Dip zu Gemüse oder eben alskomplette Mahlzeit mit einem bunten Salat.

• Portionen: 2

Quelle: Mission Triathlon Endurance Coaching

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