醤油麹×塩麹でつくる絶品炊き込みごはん

メインのおかずを邪魔しない、シンプルで優しい味の炊き込みごはん。⁡おかずがなくても満たされます✨麹がお米の甘みを引き立てて、粒もふっくらつやつや🍚⁡今回は包丁いらずの具材だけで手軽に。⁡⁡📝 ひじきとごぼうの炊き込みごはん🕒10分（浸水、炊き込み時間を除く）⁡材料（米2合分）米…2合生ひじき…80g冷凍ささがきごぼう…50g冷凍油揚げ…30g冷凍むき枝豆…30g小ねぎ…適量⁡【調味料】醤油麹…大さじ2塩麹…大さじ1本みりん…大さじ2⁡⁡【下準備】・米は研いで30分ほど浸水させる。・生ひじきは洗ってザルに上げ、水気を切る。・小ねぎは小口切りにする。⁡⁡【作り方】1. 米をザルに上げて炊飯釜に入れ、全ての調味料を入れてから米の分量の目盛りどおりに水を加え、よくかき混ぜる。⁡2. ひじき、ごぼう、油揚げ、枝豆を入れて平らに広げ、フタをして炊飯する。⁡3. 炊きあがったらしゃもじで全体をざっくり混ぜて茶碗に盛り、小ねぎを散らす。⁡⁡発酵・麹で手軽に美味しい食卓づくりを発信しています✨@satomi.hk23 ⁡⁡——————————————————⁡#醤油麹 #醤油麹レシピ #塩麹 #塩麹レシピ #炊き込みご飯 #炊き込みごはん #手作り調味料 #発酵ごはん #発酵調味料 #発酵のある暮らし #麹ごはん #麹調味料 #麹レシピ #麹のある暮らし

• 分量: 2

出典: kurashiru.com

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