Coq au vin
Coq au vin is een klassiek Frans stoofgerecht. Deze kip in wijn stoof je in 1,5 uur gaar. Kip recept met spek, sperziebonen en champignons.
- Tijd: 125 min
- Porties: 4
Bron: Uit Paulines Keuken
Ingrediënten
- kippenpoten
- gr gerookt spek
- volle rode wijn
- kippenbouillon
- gr sjalotjes
- gr bospeentjes
- gr champignons
- gr sperzieboontjes
- gr verse Italiaanse kruiden
- laurierblaadjes
- gr roomboter
- olijfolie
- peper en zout