Metsämiehen paahdettu possun filee ja kantarelli-pinjansiemenpaistos
Tämä on ruoka mikä toimii niin brunssilla, lounaalla, päivällisellä kuin iltapalallakin. Kokonaisena paahdettu viljaporsaan filee saa herkullisen lisukkeen kantarelli-pinjansiemenpaistoksesta.
- Aika: 60 min
- Annokset: 4
Lähde: hk.fi
Ainekset
- HK Viljaporsaan ulkofilee maustamaton n.1,5 kg
- ruukkua timjamia hienonnettuna
- ruukkua rosmariinia hienonnettuna
- kpl valkosipulin kynsiä hienonnettuna
- rkl rypsiöljyä
- rkl karkeaa dijonsinappia
- suolaa
- rouhittua mustapippuria
- kanttarelleja pienittynä
- rkl voita
- rkl sherryetikkaa
- rkl hienonnetua lehtipersiljaa
- dl pinjansiemeniä
- muutama timjamin oksa