Pasta broccoli e pancetta
La Pasta broccoli e pancetta è un semplice e nutriente primo piatto. Per non perdere tutte le proprietà dei broccoli è preferibile cuocerli al vapore, prima di trasferirli in padella e procedere con la ricetta. Solitamente si è soliti portare in tavola le orecchiette con broccoli, in realtà questi ortaggi legano con diversi formati di pasta ma soprattutto con quelli corti, tipo i fusilli che ho scelto di utilizzare io. Stamattina qui a Napoli c'è il cielo grigio e la nebbia ed io sto cercando di combattere il mio malumore climatico ascoltando la musica a tutto volume, con la speranza di trovare un briciolo di grinta per iniziare ad affrontare al meglio questa nuova giornata lavorativa. Vi lascio quindi alla ricetta e ci leggiamo più tardi :*
- Porzioni: 4
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di pasta
- gr di broccoli
- gr di pancetta affumicata
- gr di pecorino
- spicchio di aglio
- olio di oliva extravergine
- sale
- pepe