Jarskie przekąski

Tzw. finger foods są szybkie i łatwe w przygotowaniu, a do tego efektownie wyglądają. Podstawą jarskiej przekąski tego typu jest chleb pita. To płaskie pieczywo pszenne, wywodzące się z Bliskiego Wschodu, świetnie nadające się do przyrządzania niewielkich kanapek. Przygotuj do nich pastę na bazie gęstego majonezu oraz naturalnego jogurtu, dodaj także sos czosnkowy. Żeby przekąska była bardziej kolorowa i apetyczna, zetrzyj na tarce o grubych oczkach warzywa: świeżego ogórka oraz marchewkę. Dobrze będzie pasować także rzodkiewka, poszatkowana czerwona cebula czy kalarepa. Posyp warzywa sezamem (dobrze wcześniej uprażyć go na patelni, żeby zyskał intensywniejszy smak i złocisty kolor) i wymieszaj. Chlebek pita pokrój na nieduże trójkąty. Na każdy z nich nałóż łyżeczkę sosu, a następnie warzywa z sezamem. Jarskie przekąski serwuj z dodatkiem pokrojonych w słupki warzyw: papryki, marchewki oraz ogórków małosolnych. Mogą być dodatkiem np. do wędzonego łososia czy grillowanego kurczaka. Prz…

• Czas: 15 min

Źródło: przepisy.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej