Galbi – grillad revbensstek av nöt på koreanska
Det här är mat för många, receptet ger 10 portioner. Det är ett exempel på mat som bör laga i många portioner för att smaken ska bli optimal, så passa på att bjuda in gäster till middagen. Revbensstek av nöt kan du förbeställa i den manuella köttdisken. Beräkna 250 g per person, eftersom benen väger en del.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner
- revbensstek
- −8 salladslökar
- msk sesamfrön, rostade
- koreansk eller japansk soja
- Marinad
- dl japansk eller koreansk soja
- dl sesamolja
- dl farinsocker
- salladslökar, strimlad
- vitlöksklyftor, finhackade
- msk finhackad, färsk ingefära
- msk rostade sesamfrön
- tsk chiliflakes
- päron, skalade, urkärnade, skurna i bitar
- Sallad
- isbergssalladshuvud
- salladslökar, ansade
- päron, skalade
- Dressing
- msk japansk soja
- msk äppelcidervinäger
- msk honung
- msk sesamolja
- dl neutral rapsolja
- Till servering
- ris