Sopa de edamame y arvejas
Esta sopa alta en proteínas es una comida deliciosa para cualquier temporada del año. Agregarle romero eleva este favorito francés.
- Raciones: 3
Fuente: Veggie Fest
Ingredientes
- cucharaditas de aceite vegetal
- Cebolla pequeña 1, cortada en cubitos
- dientes de ajo picados
- cucharadita de romero fresco
- cucharadita de pimentón ahumado
- tazas de guisantes, congelados
- taza de edamame sin cáscara, congelado
- papa rojiza pequeña, cortada en cubitos
- tazas de caldo de verduras
- Pizca de pimienta de Cayena
- Sal y pimienta
- Hojuelas de ají
- Crutones
- Un chorrito de aceite de oliva virgen extra