Stifado
Stifado is een heerlijke Griekse stoofschotel die traditioneel met konijn wordt gemaakt, maar ook met riblappen of sukade kan worden bereid. Dit gerecht is perfect voor een gezellige maaltijd en kan eenvoudig koolhydraatarm worden gemaakt. Het is een smaakvolle schotel vol met kruiden en groenten, ideaal voor een avondeten.
- Tijd: 140 min
- Porties: 6
Bron: recept.nl
Ingrediënten
- gr. riblappen of sukade
- gr. roomboter
- olijfolie
- handje tijm
- rode wijn
- runderbouillon
- gr. tomatenpuree
- rode wijnazijn
- stuks knoflook
- stuks uien
- stuks grote aardappels
- snufje nootmuskaat
- stuks laurierblaadjes
- snufje kaneel
- snufje peper
- snufje zout