Tomino a la BBQ con verduras asadas y mostaza
El tomino a la BBQ con verduras asadas y mostaza es una hamburguesa vegetariana para cocinar a la barbacoa, aún más sabrosa gracias a la marinada en mostaza.
- Tiempo: 50 min
- Raciones: 2
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Panecillos para hamburguesa 2
- Rúcula cantidad suficiente
- Tomini 2
- Mostaza de Dijon a la antigua 2 cucharas
- Aceite de oliva virgen extra 2 cucharas
- Berenjenas 1
- Calabacines 2
- Tomates corazón de buey 1
- Aceite de oliva virgen extra cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente
- Albahaca 35 g
- Menta 35 g
- Pistachos sin sal no tostados 40 g
- Parmesano Reggiano DOP para rallar 40 g
- Aceite de oliva virgen extra 40 g