【平沢シェフ】鶏肉の赤ワイン煮

【平沢シェフ】鶏肉の赤ワイン煮

世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、鶏肉の赤ワイン煮のご紹介です。手間がかかりそうな赤ワイン煮がご家庭でも簡単に、フライパン1つでお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。https://www.kurashiru.com/recipes/339f6e20-dd0b-4977-b3cb-f448c63b3b0c▼クラシル公式SNSはこちら・クラシルYouTubehttps://www.youtube.com/watch?v=ewZMQ5prTXI・クラシルTikTokhttps://www.tiktok.com/@kurashiru.com・クラシルInstagramhttps://www.instagram.com/kurashiru/・クラシルXhttps://twitter.com/kurashirę

出典: kurashiru.com

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材料

  • 鶏もも肉 250g
  • 塩 ふたつまみ
  • 粗挽き黒こしょう ひとつまみ
  • しめじ 50g
  • 赤ワイン 80ml
  • 赤ワインビネガー 50ml
  • 無塩バター 2g
  • オリーブオイル 大さじ1

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