Melanzane alla pizzaiola in padella, la ricetta della parmigiana veloce e leggera
Le melanzane alla pizzaiola in padella, la ricetta di un secondo piatto veloce da preparare, con un risultato molto simile a quello del forno.
- Tempo: 50 min
- Porzioni: 1
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Melanzana tonda viola
- q.b. Sale fino
- Olio di semi per friggere
- Pomodori passata
- Cucchiai Olio extravergine di oliva
- q.b. Basilico fresco o secco
- Pizzico Peperoncino secco a scaglie
- Mozzarella
- Cucchiai Parmigiano reggiano grattugiato