Paella se šafránem a kuřetem
Paella je španělské národní jídlo, je velmi rozšířené a oblíbené po celé zemi. Slovo paella znamená ve španělštině pánev a od toho se odvodil název i samotného pokrmu. Paella je rýžový pokrm se zeleninou, mořskými plody nebo masem, připravený a podávaný v litinové pánvi. K přípravě vám ale postačí ale i jakákoliv dostatečně velká pánev, kterou máte doma.
- Čas: 40 min
- Porce: 2
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- rýže, ideálně kulatozrnná - 180 g
- paprika červená - 1 malý kus
- rajčata - 1 ks
- artyčok - 1 malý kus
- fazolky zelené - 50 g
- hrášek - 50 g
- cibule - 1 malý kus
- česnek - 2 stroužky
- kuřecí maso, kousky s kůží - 400 g
- vývar, drůbeží nebo zeleninový - 600 ml
- šafrán - 1 špetka
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- olej olivový