Torta ai mirtilli

Questa ricetta della torta ai mirtilli è facile e veloce, in un’ora avrete pronto un dolce semplice, leggero e particolare, preparato con zucchero di canna integrale e farina di farro mista a quella bianca, quindi ricca di fibre, morbida e un po’ rustica, perfetta sia per la prima colazione che per merenda, magari con della panna montata o una favolosa crema pasticcera al limone, ideale per far mangiare la frutta ai bambini. La decoreremo con mirtilli leggermente cotti con acqua e zucchero di canna, sarà anche più bella da vedere, anche se potete evitare di guarnirla se preferite, o scegliere di accompagnarla in altro modo. Potete trovare altre ricette con i mirtilli, abbiamo scelto questo frutto perché, oltre ad essere gustoso e delicato, è ricco di proprietà benefiche, che vi illustreremo in un secondo momento.

• Porzioni: 8

Fonte: Butta La Pasta

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