Bolonhesa de Cogumelos Shitake
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Fonte: 24kitchen.pt
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Ingredientes
- Cogumelos shitakes secos q.b
- Kombu q.b
- cebola
- Azeite q.b
- Cenoura
- rama de aipo
- dente de alho
- Sal q.b
- folha de louro
- ramo de tomilho
- Alecrim q.b
- colher de sopa de concentrado de tomate
- colheres de sopa de tomate seco
- de vinho
- colheres de sopa de tomate triturado
- Pimenta preta moída q.b
- Empratamento
- Massa tagliatelle q.b
- Queijo parmesão q.b
- Pimenta preta q.b
- Folhas de manjericão q.b