Ajvar
Ajvar, közlenmiş kırmızı biber ve patlıcanla hazırlanan, Balkan mutfağının vazgeçilmez mezesidir. Ekmek üstüne sürmelik, et yemeklerinin yanına eşlikçilik bu lezzet, sofralara renk ve tat katıyor!
- Süre: 20 dk
- Porsiyon: 6
Kaynak: Sofra
Malzemeler
- kırmızı kapya biber
- patlıcan
- diş sarımsak
- Yarım çay bardağı zeytinyağı
- yemek kaşığı sirke
- Birer çay kaşığı karabiber ve toz kırmızıbiber
- tatlı kaşığı tuz