Agricoltrice bio Rosi porta in tavola: Torta di mele e farro.

Come copertura sono adatti anche altri tipi di mela, preferibilmente che presentino una nota acidula. Ma si possono, se lo si desidera, utilizzare anche altri tipi di frutta, come ad esempio prugne oppure albicocche. E se a qualcuno la frutta proprio non dovesse piacere, è possibile completare l’impasto anche con l’aggiunta di scaglie di cioccolato fondente. Un consiglio: con quest’ultima versione della torta, si sposa perfettamente a un bel bicchiere di Lagrein. Buon appetito!

Fonte: biosuedtirol.com

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