Cannoncini con crema al vino

Buongiorno amiche, rieccomi rientrata a casa dopo aver trascorso un bellissimo fine settimana ad Amsterdam, una città che mi è piaciuta molto, per i suoi spazi verdi, le piste ciclabili, i palazzi rinascimentali, le case sul fiume e tutti i suoi vicoletti con piccole boutique e negozietti pieni di souvenir, davvero una bella città che consiglio di visitare. Ma passiamo alla ricetta di questo lunedì, questi Cannoncini con crema al vino li avevo adocchiati sul numero di cucina moderna di qualche mese fa e non appena mi è venuto l'estro, li ho preparati per servirli come dolcetto di fine pranzo. La ricetta originale di questi cannoncini prevedeva l'utilizzo del brachetto che io ho sostituito con un vino fragolino e della granella di mandorle al posto di quella con i pistacchi, ho anche aggiunto una puntina di colorante rosso nella crema per renderla più rosata ma potete tranuillamente farne a meno. Chiaramente i cannoncini di sfoglia si prestano anche a farciture salate, basterà spennell…

• Porzioni: 16

Fonte: misya.info

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