Pinzgauer Schotten met larikstopjes, frambozen en zuringijs
Pinzgauer Schotten belichaamt de creatieve alpine keuken uit Oostenrijk en is een ware belevenis voor fijnproevers.
Bron: austria.info
Ingrediënten
- Schottenkäse
- kwark
- honing
- Sap van één limoen
- Crème fraîche
- suiker
- eieren
- Merg van één vanillestokje
- Bruine suiker
- Frambozen gemarineerd met larikstopjesolie en frambozenpuree
- gehalveerde larikstopjes
- verse frambozen
- water
- Zuring
- Glucose
- suikersiroop
- poedersuiker
- blaadjes gelatine
- yoghurt