Sebzeli Spagetti Tarifi

Evde tek tek kalmış sebzeleri değerlendirmek için oluşturduğum bir tarif bu. Benim evde sürekli bulundurduğum sebzeler kabak ve havuçtur. Ama farklı yemeklerde kullandığım için sürekli genellikle en sona birer tane, tek başına işe yaramayacak şekilde kalırlar. Böyle durumlarda başka sebzeler de varsa genellikle çorba yaparım ya da bu tarifte olduğu gibi kafama göre tarifler oluşturur öyle değerlendiririm. Yeni bir tarif oluşturduğum zaman tadına baktıktan sonra sizinle paylaşmaya değer bir tarif olduğuna karar verirsem eğer hemen yazıyorum tarifi. Birkaç gün içinde yazmadığım zaman hangi malzemeden ne kadar kullandığımı unutuyorum yoksa. Bu şekilde ne kadar tarif ziyan oldu gitti bilseniz oturur ağlarsınız. Özellikle sebze çorbası gibi çok malzemeli tariflerde malzeme miktarı kolayca unutuluyor. Yapar yapmaz malzeme miktarlarını en çok unuttuğum bir diğer tarif de turşu tarifi. Tuz miktarını azar azar koyarak belirlediğim için kaçıncı kaşıkta durduğumu unutuveriyorum. Neyse ki artık a…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 4

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar