Zalm in mosterdsaus met herfstsalade
Zalm gedijt goed met mosterdsaus. Al helemaal in het gezelschap van een herfstsalade bomvol textuur. Daar zorgen de groene linzen, de spruitjes en de oesterzwammen namelijk wel voor – en dat doen ze goed ook.
- Tijd: 40 min
- Porties: 5
Bron: Foodies
Ingrediënten
- spruitjes
- pompoen
- el olijfolie
- zout en peper
- gedroogde groene linzen
- walnoten
- el boter
- oesterzwammen
- el rodewijnazijn
- tl Maille l'Acienne
- el extra vierge olijfolie
- sjalotje
- teentje knoflook
- witte wijn
- slagroom
- el Maille l'Ancienne
- el honing
- citroen
- zalmfilets
- el verse tijmblaadjes