茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ）

茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ）

なすやかぶを使った「茄子蛋花湯（なすと卵のチキンスープ）」の作り方です。なすやかぶを使った人気の汁物レシピです。

出典: AJINOMOTO PARK

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材料

  • なす 2個
  • 溶き卵 1個分
  • かぶ 1個
  • 小ねぎ 2本
  • みょうが 1個
  • A「丸鶏がらスープ™」 大さじ1・1/3
  • Aしょうゆ 小さじ2
  • Aこしょう 少々
  • A水 3カップ

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