Castellane mit Steinpilzpesto
Rezeptideen aus dem Magazin »So is(s)t Italien« - Fotos von Anna Gieseler
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Ludwig von Kapff
Zutaten
- x Thymianstiele
- null Salz
- TL brauner Zucker
- grüner Spargel
- Castellane
- getrocknete Steinpilze
- EL Butter
- Walnusskerne, geröstet
- x Schalotten
- null frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- extra natives Olivenöl
- x Petersilienstiele
- frisch geriebener Parmesan
- x Lammkoteletts