Gitter-Süßkartoffeln mit Guacamole und Lachs

Ofen vorheizen auf 180 Grad. Süßkartoffel waschen oder schälen. Süßkartoffel in 1-2cm breite Scheiben schneiden, mehrmals bis zur Hälfte einschneiden, sodass ein Gitter entsteht. Backblech mit Backpapier auslegen und darauf die Scheiben legen. Das Lachsfilet waschen und die Haut entfernen. Ebenfalls auf dem Backblech platzieren.

• Zeit: 35 Min.
• Portionen: 1

Quelle: Kitchen Stories

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