Parfait glacé au Floc de Gascogne : recette gourmande

Le parfait glacé au floc de Gascogne est l'un de ces desserts qui font l'effet d'une révélation en bouche. Né dans le Sud-Ouest de la France, ce dessert glacé marie la douceur crémeuse d'une préparation aérienne avec les arômes fruités et légèrement musqués du floc de Gascogne, ce vin de liqueur gascon élaboré à partir de jus de raisin frais et d'armagnac. Une recette élégante, généreuse, qui impressionne les convives sans pour autant exiger des heures en cuisine. Voici comment la réussir chez vous, pas à pas, avec les conseils d'un chef.

• Portions: 4

Source: Robot culinario

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