Chorizo vegano de frijol rojo

Una alternativa artesanal, saludable y económica al chorizo tradicional. Lo mejor de esta receta de chorizo vegano es su textura y consistencia, logradas gracias al combo perfecto de avena y harina de garbanzo, que actúan como aglutinantes naturales sin necesidad de aditivos químicos. Su intenso color y potente perfil de especias logran ese sabor ahumado y característico del chorizo rojo que tanto nos gusta. ¡100% LIBRE DE GLUTEN! (Asegúrate de utilizar avena certificada sin gluten). Al no contener trigo ni gluten, es una opción perfecta, ligera y digestiva para personas celíacas o intolerantes. Alto en proteína vegetal y fibra gracias a la combinación de las legumbres y el cereal. Versátil en la cocina: Su masa es tan noble que puedes prepararla desmenuzada para rellenar tacos y arepas, o cocinarla al vapor para cortarla en rodajas y armar un buen choripán o acompañar guisos.

• Raciones: 6

Fuente: Love Veg Latino

Importar a mi recetario