レバーペースト

レバーペースト

やさしい味わいのこのレバーペーストは、実はレバーが苦手な私も好きです

出典: レタスクラブ

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材料

  • とりレバー…500g
  • 牛乳…1カップ
  • 生クリーム、赤ワイン…各1/4カップ
  • 玉ねぎの縦薄切り…1個分
  • にんにくの薄切り…1片分
  • ローリエ…1枚
  • バター…40g
  • 砂糖…小さじ1
  • 塩…小さじ1強
  • 粗びき黒こしょう…適宜

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