Hel råstegt hummer med estragonmayonnaise, fritter og stegt spidskål
Råstegt hummer med estragonmayonnaise, fritter og stegt spidskål | Find opskriften lige her på nemlig.com | Smukkeste forret til nytårsmiddagen
- Tid: 20 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Hummere - en halv hver er fint til forret
- Smør
- Hvidvin
- Cognac
- Skalotteløg. fintsnittet
- Knust hvidløg
- Rosmarin
- Små spidskål
- Olivenolie
- Hasselnødder
- Citron - hvis du synes
- Bagekartofler
- God mayonnaise
- Friskhakket estragon
- Gustave Lorentz Grand Cru 97 p