Jemný a fantasticky chutný tvarohový koláč s rozinkami recept
Náplň: 1 kg jemného tvarohu 3 žloutky 6 lžic moučkového cukru Kůru z jednoho citronu 100 g rozinek namočených do horké vody 1 lžíci zakysané smetany Máslo nastrouháme a smícháme s ostatními přísadami. Vypracujeme jednotné těsto. Rozdělíme ho na dvě poloviny a jednu rozválíme a navrstvíme na plech vymazaný a vysypaný moukou. Navrstvíme na dno i na kraje. Na náplň utřeme tvaroh s žloutky, cukrem, citronem a nakonec přimícháme i nabobtnalé rozinky. Krém navrstvíme rovnoměrně na těsto. Druhou část těsta rozválíme a nakrájíme na proužky, ty ukládáme na náplň tak, aby vytvořily tvar mřížky. Vrch koláče potřeme zakysanou smetanou a pečeme ve vyhřáté troubě při teplotě 200 stupňů asi 25-30 minut.
- Porce: 4
Zdroj: iRecept.cz
Suroviny
- polohrubé mouky prosáté
- másla nebo
- vejce
- moučkového cukru
- bal. prášku do pečiva
- jemného tvarohu
- žloutky
- lžic moučkového cukru
- Kůru z jednoho citronu
- rozinek namočených do horké vody
- lžíci zakysané smetany