Špenátová polévka s bešamelem a bulgurem
Výborná špenátová polévka, která je krásně hladká, voňavá a sytá. Bulgur můžete vařit i v polévce, ale je lepší, vařit jej odděleně, protože zkrátíte dobu varu špenátu a nebude ztrácet cenné vitamíny.
- Čas: 20 min
- Porce: 8
Zdroj: ekucharka.cz
Suroviny
- máslo - 60 g
- mouka hladká - 3 lžíce
- mléko - 500 ml
- česnek - 3 stroužky
- muškátový oříšek - 1 špetka
- bulgur - 1/2 hrnku
- voda - 1 hrnek
- sůl - podle chuti
- pepř mletý - podle chuti
- špenát mražený - 1 balení