Ravioli a stella
I ravioli a stella sono una golosa e scenografica pasta ripiena, perfetti da portare in tavola durante le feste natalizie o per un'occasione un po' speciale, proprio come quelli a cuore che ho fatto in passato. La ricetta tutto sommato è abbastanza semplice, basta preparare la classica pasta all'uovo, farcirla con un ripieno abbastanza compatto, in questo caso caciotta grattugiata con l'aggiunta di parmigiano e maggiorana e poi ritagliare il tutto con un taglia biscotti a forma di stella ;) Bene, questa è la mia proposta per il pranzo di Natale di quest'anno, e per completezza, oggi pomeriggio vi posterò anche la video ricetta. Io vi saluto e mi rimetto all'opera, un bacino e a più tardi :*
- Porzioni: 40
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di farina 00
- di uova
- presa di sale
- gr di caciotta
- gr di parmigiano
- di uovo
- maggiorana
- burro
- spicchio di aglio
- parmigiano
- pepe rosa in grani