Risotto alle nocciole e Castelmagno

Il Castelmagno è un formaggio Piemontese a pasta semidura che dona al piatto un sapore deciso e particolare. La cucina italiana è rinomata per la bontà delle sue ricette e l'eccellenza dei suoi ingredienti che, negli anni, hanno contribuito ad accrescere il fascino del Bel Paese in tutto il mondo. Tra le tante eccellenze della nostra cucina ce ne sono, però, alcune meno conosciute, che rimangono gelosamente custodite nei loro territori d'origine, gelosamente tramandate di generazione in generazione in modo da mantener viva la tradizione e le antiche usanze. Una di queste ricette è il risotto che vi proponiamo oggi. Il risotto al castelmagno e nocciole è un concentrato di eccellenze piemontesi racchiuse in un primo piatto cremoso e saporito. Il più pregiato formaggio piemontese caratterizza questo risotto elegante e raffinato, arricchito e reso croccante dalle nocciole tostate. Un risotto cremoso e profumato che darà un tocco di classe e…

Fonte: kenwoodclub.it

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