Murea grillikylki ja kesäinen salaatti
Kesä, grilli ja hyvä ruoka. Grillissä voi kypsentää lähes mitä vaan ja grillaus on oiva tapa viettää aikaa ystävien parissa. Grillikylki nimestään huolimatta ei ole valmis grilliin ihan semmoisenaan, vaan vaatii esikypsennystä joko uunissa tai keittäen, jotta siitä tulisi murea. Tänään valmistamme sen uunissa. Grillikyljen pystyy toki kypsentämään grillissä ilman esikypsennystä mutta tämä vaatii aikaa, pari kolme tuntia matalalla lämmöllä ja välillä sivellään pintaan grillauskastiketta, välillä käännetään kylkeä.
- Aika: 210 min
- Annokset: 4
Lähde: Snellman
Ainekset
- kpl Snellman Maatiaispossun iso lihaisa spare ribs n. 900 g
- mansikkaa
- kpl brie-juustoa
- kpl jäävuorisalaattia
- dl paahdettuja cashewpähkinöitä
- kpl punasipulia
- kpl kurkkua
- dl oliiviöljyä
- dl tummaa balsamicoa
- tl juoksevaa hunajaa
- kpl ripaus mustapippuria
- dl ruokosokeria
- dl soijakastiketta
- rkl ketsuppia
- rkl worcestershire-kastiketta
- rkl sweet chili kastiketta
- rkl sinappia
- tl mustapippuria
- rkl öljyä