Rollitos de quinoa por Marta Villén
Receta de rollitos de quinoa rellenos de verduras y aguacate, envueltos en obleas de arroz: un entrante vegano, ligero y muy original. De Marta Villén.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 4
Fuente: Dra. Odile Fernández
Ingredientes
- dientes de ajo
- taza quinoa
- taza agua caliente
- sal
- cucharadita algas hiziki
- zanahoria grande
- guisantes
- aguacate
- miso
- cucharadita cúrcuma
- pimienta negra
- obleas de arroz
- brotes o germinados de albahaca
- semillas de sésamo negro
- aguacate en láminas