Cheesecake Topları Tarifi

Az malzemeyle kolayca hazırlanan ve gerçek cheesecakei aratmayan atıştırmalık bir tarifim var bugün sizler için. 2 kişilik pişmeyen cheesecake tarifimin şekil değiştirmiş hali cheesecake topları. Çikolata kaplama ilavesiyle bir üst seviyeye de çıkmış oluyor elbette. Ben içinde meyve olarak yaban mersini kullandım. Bunu çeşitlendirmeniz elbette mümkün ama yaban mersininin bir avantajı var. Amiyane tabirle akarı yok kokarı yok. Çilek kullanmak istediğinizde küçültmek için doğramanız gerekecektir örneğin. Bu da sulanmasına neden olacaktır. Üzerinden sular akan bir meyveyi şekillendirmesi zaten zor olan bir karşımın içine koymak pek kolay olmayacaktır. Yine karadut ve böğürtlen bütün olarak kullanmak için oldukça büyükler ve kesilerek küçültüldüklerinde sulanma problemi ortaya çıkacaktır. Eğer küçük boylarından bulabilirseniz frambuaz yaban mersini gibi kullanımı kolay olacaktır. Bir başka çözüm yöntemi ise kullanmak istediğiniz meyveleri küçük küçük dilimledikten sonra birbirlerine değme…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 10

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar