Berenjena asada con burrata con salsa casera de cherrys asados y pan de ajo
Los tomates son una de las pocas frutas que mejoran sus beneficios al cocinarse. Al aplicar calor, se libera más licopeno, un antioxidante que es más fácil de absorber por el cuerpo cuando los tomates están cocidos. Esto puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón y ciertos tipos de cáncer.
- Tiempo: 40 min
- Raciones: 2
Fuente: HelloFresh
Ingredientes
- unidad Berenjena
- gramo Tomate cherry
- gramo Burrata italiana
- unidad Pan de chapata
- sobre Especias mediterráneas
- pizca Sal y pimienta
- cucharada Aceite de oliva
- unidad Ajo para la salsa
- unidad Ajo