Salteado de esparguete de curgete com molho satay de caju (baixo índice glicémico)
Um salteado vibrante de 20 minutos com esparguete de curgete num molho satay cremoso de caju. Amigo do açúcar no sangue, com vegetais ricos em fibra e gorduras saudáveis.
- Tempo: 25 min
- Porções: 3
Fonte: logifoodcoach.com
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Ingredientes
- curgete e/ou abóbora amarela, em espiral
- couve chinesa picada
- cebola roxa ou cebolinho, picados
- óleo de sésamo
- manteiga de caju ou de amêndoa cremosa
- malagueta seca em flocos
- tamari ou aminas de coco
- xarope de agave
- alho picado
- mistura de cinco especiarias chinesas
- sal marinho
- pimenta preta
- molho de piripiri asiático