Veganer Linseneintopf mit Spinat und Chili
Puy Linsen, Tomaten, Chili und Spinat viel mehr benötigt ihr nicht für unseren grandiosen veganen Linsen Eintopf. Herrlich würzig und super gesund!
- Portionen: 4
Quelle: Tinastausendschön
Zutaten
- Bund Suppengrün, klein gewürfelt
- EL Olivenöl
- TL Currypulver
- Knoblauchzehen, fein gewürfelt
- rote Chili, in Ringen, entkernt
- Gemüsebrühe
- Dosen stückige Tomaten à 400 g
- Linsen - braune oder grüne, gewaschen
- Babyspinat, gewaschen
- Zitrone, ausgepresst
- Bund Koriander