Leicht verdauliche Gemüsecremesuppe
Diese leicht verdauliche Gemüsecremesuppe ist perfekt für eine gesunde Ernährung. Sie ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen und eignet sich hervorragend für Menschen, die eine sanfte Kost benötigen. Die Kombination aus frischem Gemüse und Kokosmilch sorgt für einen milden, aber geschmackvollen Genuss.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- große Karotten, gewürfelt
- Zucchini, gewürfelt
- Kartoffel, gewürfelt
- kleine Zwiebel, gehackt
- Knoblauchzehen, gehackt
- Gemüsebrühe
- Kokosmilch
- EL Olivenöl
- TL frischer Ingwer, gerieben
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie zum Garnieren