Caponata
Descubra a receita de Caponata para fazer em 35 minutos. Aqueça o azeite numa panela grande, acrescente a cebola, as passas, o pimentão e a berinjela. Misture bem. Tempere com sal, orégano, tomilho e pimenta-do-reino a gosto. Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Se ficar seco vá regando com um pouco mais de azeite. Sirva em temperatura ambient
- Tempo: 35 min
- Porções: 6
Fonte: TudoGostoso
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- berinjela grande cortada em fatias médias
- cebolas cortadas em tiras médias
- pimentão vermelho e 1 amarelo cortados em tiras médias
- de uvas-passas claras sem sementes
- colheres azeite de oliva
- sal, tomilho, orégano e pimenta-do-reino