Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

İrmik helvasını oldum olası çok sevmişimdir. Küçükken bizim evde en sık yapılan tatlılardan biriydi. Bir yiyeceğe ne kadar erken ve ne kadar çok maruz kalırsanız o kadar çok aşinalık kazanıyor ve seviyorsunuz genelde. Bazen de tam tersi olabiliyor tabii. Sadece maruz kalmak değil ne şekilde maruz kaldığınız da önemli. Eğer çocukken hoşlanmadığınız bir yiyeceği size zorla yedirmeye çalıştılarsa bu durumda o yemeği sevmeniz mümkün olmayacaktır elbette. Benim çocukluğumda irmik helvası fıstıklı ya da cevizli irmik helvası şeklinde yapılırdı. Bana hiçbir zaman dondurmalı diye bir seçenek sunulmadı. Sunulsa irmik helvasını kat ve kat fazla severdim eminim. Çünkü bu lezzetin varlığını öğrendiğimden bu yana yaz mevsimlerinde de irmik helvasının olmazsa olması dondurmadır. Çoğu zaman böyle helvanın içine gömmeyle uğraşamasam da tabağıma aldığım irmik helvasının yanına bir top da dondurma koymayı ihmal etmem. Dondurmadan konu açılmışken sizi bir konuda uyarmak istedim. Hani şu litrelik kutular…

• Süre: 30 dk
• Porsiyon: 6

Kaynak: Kevserin Mutfağı

Yemek kitabıma aktar