Crème de poivrons rouges au mascarpone
Couleur éclatante pour une soupe qui réveille les papilles ! Selon la saison, on peut la déguster chaude ou froide...
- Temps: 15 min
- Portions: 4
Source: Journal des Femmes Cuisiner
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Ingrédients
- de poivrons rouges
- litre de bouillon de volaille
- cl de coulis de tomates
- cuillère à soupe d'huile d'olive
- gousses d'ail
- oignon
- cuillère à café de paprika doux
- cuillères à soupe de mascarpone
- cuillère à café de sucre
- quelques feuilles de basilic ou de persil